企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江苏 南京 |
联系卖家: | 王经理 女士 |
手机号码: | 17712424277 |
公司官网: | www.csjmiaodong... |
公司地址: | 南京市雨花区民智路12号证大喜马拉雅C座2305室 |
发布时间:2020-07-04 01:49:21
为什么叫留香排骨?那是因为只要有有庙东排骨的地方,就有能闻到这炸排骨的阵阵香气。只要识货的老江湖们,都会被这吸引而来。
将蒸空腌制入味的排骨肉,放入高温的油锅中,一边炸还得一边不停用筷子翻滚,直至色泽变得金黄,外皮变得酥脆,便立马捞出。
隔着袋子都都能感觉到一阵阵热乎乎的暖意散发出来,但是如果是大热天的时候,就要小心烫手咯!
现点现炸的缘故,排骨格外的酥脆,鲜嫩多汁。严谨的时间掌控,使得炸过之后的排骨也不会肉质干柴。
作为庙东排骨扛把子的招牌排骨,一天能够卖出几百份都小意思了,许多吃货慕名而去,多数都是为了这份酥香扑鼻的留香排骨。
绝味炸肉对于肉食动物的我来说,来上一份绝味炸肉能让心情好上一整天,因为全都是肉!还都是肉质鲜嫩的里脊肉!
酥香掌中宝
次听到掌中宝,都不知道这是什么东西。其实这是鸡膝盖上的啦,口感爽脆有嚼劲,吃起来非常过瘾。
排骨炸好后收银姐姐会询问要什么口味,有孜然 椒盐 香辣 黑椒 甘梅等几种口味可供选择,当然喜欢原味的也可以不要加任何调料。小份的量还挺大的,我拿了一袋挣扎后选了孜然味准备走的时候,收银MM拦住了我,说是还有一袋。惊喜交加,故而选择了原味尝尝。
排骨炸出来非常烫手又烫口,好在有拎的袋子和竹签。外面虽然裹了生粉,但是肉还是很多的,不像有时去外面饭店吃饭点的椒盐排骨,只有面粉和骨头,没有肉。这里不仅肉多连带骨头也很软,直接嚼一嚼也很有味道,硬骨头也咬的动,可以嚼出鲜味。打开各大旅游攻略,总有庙东排骨的身影,不少人慕名而去,经常能看到庙东排骨排长队的场景,难怪庙东排骨仅用不到一年的时间,就在***开了将近百家门店。看电视介绍说这个排骨的来源店家也把控得很好,是直接跟雨润工厂订的货,委托他们选材腌制。
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