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猪小排又名猪肋排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色，猪肉为人类提供蛋白质和必需的脂肪酸。

庙东排骨创始人于2010年决定投身传统风味小吃开始，走访了***30多个城市，尝遍了***一百多种小吃。终决定选择炸排骨作为研发并长期坚持的产品。

于2014年初在南京市秦淮区创立了直营店铺，晨商箕庙东排骨，并取名店名为?庙东排骨?。

店铺开业初期即受到广大消费着的好评，生意火爆，随即连开两家直营店铺。2016年5月庙东排骨商标注册成功。2017年应广大消费者要求正式注册公司放开加盟，并与中国500强之一的雨润集团达成战略伙伴合作协议，从此解决了任何小餐饮品牌都无法比拟的货品安全与品质问题。三年的沉淀，只为夯实基础，为消费者提供一个健康，美味，持久的品牌。

庙东的每款产品生粉都很轻薄，哪怕纯瘦肉的炸肉条都能吃出柔韧缩汁感，庙东排骨，肉质本身的弹脆和肉油在口腔里融化正是轻便吃肉小确幸。为了把你的小确幸再加分一点，提升产品的品质和口味的稳定度，庙东排骨怎么样，庙东排骨和中国500强企业之一的雨润集团达成战略伙伴合作协议，由雨润集团提供肉类产品并代加工，生产供应链全程监控，品质和食品安全卫生一步到位。

我们的产品均是由本公司监制，雨润工厂代为加工，包装而成。充分保证了产品品质和口味的统一。

庙东排骨坚持把传统的美食烹饪工艺以更好的方式诠释，庙东排骨招商，将古老细致味道传承并发扬。

刚出锅的排骨冒着热气，真是赤果果的。有点自然的甜甜味道，原来排骨是提前用了28种香料腌制。每一种味道都深入排骨里了。他们家的主打排骨，但还有很多别的选择哦~~什么鸭舌、鸡爪、鸡翅…嘎嘣脆的口感，吃到之后，完全停不下来好嘛。要保证***近百家店出品一致，“庙东排骨”与雨润集团达成合作，雨润把关食材采购、分割、装袋、运输，而Lee的团队负责配方的研发、腌制、店铺培训与管理。
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